10월제철채소1 10월 제철음식, 카테고리별로 훑어보자 본격적으로 찬 바람이 부니까 왜 이렇게 먹고 싶은게 많은지.. 자연스럽게 회 생각도 절로 나고요. 왠지 회가 더 기름질 것 같기도 하고~ 살도 많을 것 같고~ 해서 이번 달에는 또 어떤 통통한 생선들이 시기를 맞았는지 보려고 하는데요. 생선들 말고도 10월 제철음식 정리해 보았으니 함께 보실까요? 10월 제철 해산물아시다시피 가을은 해산물이 풍성한 계절인데요.이 시기에는 특히 지방이 올라 꼬소하고 신선한 해산물을 맛볼 수 있어 자연의 혜택이 제대롭니다.지난달에도 저는 비슷한 주제를 다뤘는데요.9월과 겹치는 방어, 전어 외에도 새로운 주인공들이 있더라고요! 1) 방어방어는 가을부터 맛이 좋기로 유명한데요.특히 10월부터 살이 올라 맛이 절정에 이른다고 합니다.부드러운 식감 + 기름진 풍미로 회로 즐기기에 .. 2024. 10. 1. 이전 1 다음
