두부면 맛있게 먹는 법? 인교진 라면 레시피!

 

살 덜찌는 시크릿 라면 요리법 대공개

누워서 생각 없이 폰을 보다가 아주 흥미로운 기사를 보았는데요.

 

배우 인교진님만의 비밀 라면 레시피를 유튜브에서 공개했다는 내용이었답니다.

 

사실 살 뺴고 있을 때 라멘 먹기 쉽지 않아 무작정 참아야 하는데요.

 

딱 이때 먹기 좋은 다욧 레시피를 개발해 공개하셨더라고요.

 

핵심을 먼저 요약하자면 면은 반쪽만 넣고 나머지 반은 두부 면으로 채우는 건데요.

 

너무 획기적이더라고요!

 

두부 면은 이미 마라탕에서 많이 먹어봐서 좋아하는 재료인데 이걸 넣었다?

 

너무 궁금해서 바로 레시피 찾아 정리해 왔습니다.

 

이외에도 많은 정보를 담았으니 주목해 주세요!

두부면이란?

 

최근 건강식 트렌드에 맞춰 주목받고 있는 저열량, 저탄수화물 식품입니다.

 

이름에서 알 수 있듯 두부를 얇게 썰어 면처럼 가공한 제품인데요.

 

밀가루 면에 비해 칼로리가 낮으면서도 식물 단백질이 풍부해 소화도 잘 된다는 장점이 있습니다.

 

이에 따라 다어이트를 하는 사람들, 당,뇨나 글루텐 민감증이 있는 사람들에게도 안성맞춤인데요.

 

기존의 누들 요리에서 밀가루 누들을 대체하여 사용될 수 있어 활용도도 무궁무진하답니다.

인교진 라면 레시피

재료

- 두부 면 1팩

- 오징어 짬뽕 1봉지

- 대파 반개

- 양파 반개

- 마늘 4알

- 코인 육수 1개

- 고춧가루 한 큰술

- 청양고추 1개 (생략 가능)

 

만드는 방법

1. 마늘은 다져주고 / 양파,대파는 얇게 썰어주세요.

2. 냄비에 기름과 마늘을 함께 넣어 먼저 볶아줍니다.

3. 마늘 기름이 충분히 나오면 양파도 넣어 갈색을 띌 때까지 충분히 볶아줍니다.

4. 양파가 익으면 고춧가루 한 큰술을 넣어줍니다.

5. 콩나물을 넣고 재료들이 충분히 젖게 물 한 컵을 넣어줍니다.

6. 코인 육수와 스프 하나를 다 넣어줍니다.

7. 라면은 반개만 두부 면은 한 팩 다 넣어줍니다.

8. 맛을 보며 물을 조금 더 추가해 줍니다.

9. 대파를 넣고 마무리해 줍니다.

인교진표 레시피 맛은?

일단 국물 맛은 아무래도 채소, 코인 육수가 들어가니까 일반 버전보다는 훨씬 업그레이드 된 맛이었어요.

 

개인적으로 짠 걸 좀 싫어해서 물을 많이 넣었는데요.

 

오히려 시원한 맛이 더 잘 느껴져서 좋았답니다.

 

원래 레시피에는 너구리가 이용되었는데요.

 

집에 있는 게 오짬 밖에 없어 선택했지만 그래도 역시나 맛있었어요.

 

젤 중요한 누들은 처음에는 조금 어색했지만 괜찮았는데요.

 

일반 면도 반개나 들어가니까 거부감은 없으면서도 두부의 고소한 맛이 느껴져서 좋았어요.

 

원래 먹던 것 보다 자극적인 맛은 덜했고 식감은 다채로워진 느낌이었답니다.

 

매운 것 좋아하신다면 청양고추 한두 개 추가해도 더 맛있을 것 같아요!

 

인교진 라면 레시피 칼로리

라면의 면이 보통 약 350칼로리이고 이것의 반을 썼으니 175kcal로 계산

 

스프는 200kcl로 계산

 

두부면 한팩 160kcal로 계산

 

나머지 재료 양파, 마늘, 콩나물 합쳐 80kcal로 계산

 

이렇게 모든 재료의 열럄을 더하면 총 615칼로리 정도로 계산됩니다.

 

원래 보통 라면이 550칼로리인것을 생각해 보면 오히려 높은 것을 알 수 있는데요.

 

그러나 두부 면은 대체로 식물 단백질로 되어있습니다.

 

그렇기 때문에 영양의 균형을 맞추는데 좋고 포만감을 오래 유지할 때도 유리해 체중 감량에 도움을 줄 수 있는 것이죠!

 

두부면을 활용한 다른 요리

위에서 소개한 방법 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있는데요.

 

저칼로리와 고단백 식품이라는 장점이 있어 밀가루 대신 넣으면 살찔 걱정도 덜어준답니다.

 

1. 샐러드

샐러드만 먹기에는 사실 배가 차지 않을 때 가 많은데요.

 

여기에 두부 면을 함께 넣어 좋아하는 드레싱을 넣으면 한 끼 식사로도 손색이 없답니다.

 

만약 체중을 감량하고 있다면 저당 드레싱을 선택하면 당 걱정도 없앨 수 있는데요.

 

채소와 단백질의 조화라 죄책감이 1도 없는 식사가 되어준답니다.

 

저당 소스가 없다면 간단하게 올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추로 만든 드레싱도 좋은데요.

 

살짝 오일 파스타 느낌도 나면서 브런치 느낌도 내어주니 더 좋답니다.

 

2. 파스타

파스타가 확 땡기는 날에 저탄수화물 파스타를 만든다면 입터짐도 막고 좋은데요.

 

시판 토마토 소스나 크림 소스를 사다 간단히 함께 볶으면 건강과 맛을 다 잡을 수 있답니다.

 

만약 시판 소스가 너무 부담스럽다면 오일로 만들어도 좋답니다.

 

3. 짜장면/비빔면

우리가 일반적으로 생각하는 누들 요리에는 모두 활용할 수 있어 더 좋은데요.

 

특히 제가 좋아하는 짜장면, 비빔면에도 넣어봤더니 아주 괜찮았답니다.

 

짜장면 같은 경우에는 3분 짜장을 써서 먹어보았고 비빔면은 원래 먹던 레시피대로 대충 만들어 넣어주었는데요.

 

두부 누들의 표면이 오돌토돌한 느낌이라 생각보다 소스가 잘 묻어나 맛있었답니다.

 

 

오늘은 두부면을 활용하는 인교진 라면 레시피와 함께 맛, 칼로리, 활용요리까지 추가로 알아보았습니다.

 

기존 밀가루 누들과 다르게 훨씬 부담이 없고 건강한 식단을 유지하려 하는 사람들에게도 훌륭한 선택인데요.

 

특히 인교진님이 알려주신 레시피는 속세 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 좋은 방법인 것 같습니다.

 

혹여나 체중 감량 중이라 라멘을 못 먹는 스트레스를 받고 있으시다면 시도해 보셨으면 좋겠는데요.

 

특히 한 번 대량으로 사두면 샐러드, 파스타 등 이용할 곳 도 많으니 취향을 맞추기도 어렵지 않을 거랍니다.