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압력밥솥 구운계란 만드는 방법, 구운란 활용하기 (ft. 쿠쿠 (CUCKOO)) 너무나 뜬금 없는 이야기일 순 있으나 제가 다음 달에 웨딩 촬영이 있어 빠른 감량이 필요해요. 근데 먹을 걸 제한하니 정말 눈이 돌아가더라고요 (너무 힘들어용 ㅜ) 어쩌겠어요. 한 평생 뚠뚠이로 살았는데 한 번은 날씬해봐야죠. 이런 이유로 전 요즘 구운란을 즐겨먹고 있는데요 삶은계란보다 꼬소~하니 탱글~하니 훨씬 맛있고 물리지도 않아서 좋더라고요. 심지어 만드는 것 도 어렵지 않아서 전 월요일에 일주일치를 미리 굽고 먹고 있는 중인데요 한국인의 집이라면 모두 하나쯤 있는 압력밥솥으로 구운계란 만드는 방법 알려드려보겠습니다. 레시피"재료" - 신선한 달걀 7개(우리 집 쿠쿠는 6인분이라 7개 정도 넣었는데요.크기에 따라 더 넣거나 줄이셔도 됩니다~)  - 물 큰 컵으로 대충 2컵 "필요한 도구"  - 압력.. 2024. 8. 5.
연어장 만들기! 연어필렛 사서 담궈보자 (ft. 유튜버 소프님 레시피) 게장만 도둑이 아니더라.. 앞앞 글에서 연어필렛을 해체해 초밥을 만드는 방법을 알려드렸어요~! 그 때 남은 휠렛으로 연어장도 했었는데요. 그래서 오늘은 연어장 만들기를 알려드리도록 하겠습니다. 참고로 이번에는 요리 유튜버이신 소피님의 레시피를 활용했답니다! 몇 년을 애정하며 사용하고 있는 소중한 레시피이며 이대로 따라 하면 완전 맛있는데요. 집 밥 스틸러를 완성하고 싶다면 꼬옥 끝까지 따라와 주시면 좋겠습니다!연어장 만들기 (유튜버 소프님 버전)만약 연어 통필렛을 사셨다면 손질이 우선인데 제가 앞서 손질법을 소개한 적이 있으니 참고해 주시면 감사하겠습니다. 여기서도 간단히 언급하자면 굵은 소금을 조금 뿌려 30분 동안 숙성하고 얼음물에 씼은 뒤 먹기 좋은 크기로 자르면 된답니다.  "재료" - 물 200.. 2024. 8. 2.
백종원 오이냉국 레시피로 만들어보자! 열량은 과연 어떨지?! 빙수보다 간편하고 맛있다!  어제는 너무 더워서 새벽에 눈이 강제로 떠진 후 도저히 다시 잠에 들지 않아 아주 곤욕을 치렀어요. 오늘이 피크겠지 오늘이 젤 덥겠지 했던 생각은 저의 착각이었던 거죠. 이제는 밤에도 후끈후끈하니 지쳐버리니 차라리 이럴 땐 이열치열 몸보신 보단 차가운 음식으로 즉시 열을 식혀보자! 싶은데요. 여러분은 대표적인 찬 음식하면 뭐가 떠오르시나요? 솔직히 저는 냉면이요 ㅎㅎ 그리고 다음으로는 오이냉국이랍니다! 냉면도 육수와 면만 있다면 뚝딱이지만 이건 더 간편하게 할 수 있을 것 같아 시도해보았는데 너무 맛있었어요. 오늘 만드는 방법 바로 알려드릴게요!백종원 오이냉국 레시피원래 제가 만드는 방법이 따로 있긴 한데 검색하다 보니 백종원 오이냉국 레시피가 보이더라고요. 전 요리법을 찾다.. 2024. 8. 1.
연어필렛 손질 방법, 초밥 만들기 (ft. 류수영님 연어덮밥 소스) 초밥이 땡기는 날이 한 번씩 있는데 그렇다고 치킨처럼 간단하게 시켜 먹으려니 금액이 완전 부담되더라고요. 1인분이면 몰라도 가족 인원만큼 시킨다? 어휴 차라리 나가는게 낫겠다 싶은 생각까지 들었어요. 그래서 보통 먹고 싶으면 완성품을 사서 먹기 보단 좀 걸려도 연어필렛을 사서 원하는 데로 만들어 먹고 있는데요. 은근히 가성비가 괜찮고 양이 정말 많이 나오니까 식구들 모두 배불리 먹을 수 있답니다. 또 이걸 그냥 간장에 먹어도 맛있지만, 편스토랑에서 류수영님이 연어덮밥 양념을 만드는 것을 보고 난 후에는그 소스를 매번 만들어 콕 찍어 먹는데 정말 맛있어요! 그래서 오늘은 휠렛 해체부터 초밥 만들기에 소스까지 전부 다 알려드리겠습니다.연어필렛 손질하는 방법저는 1kg정도의 휠렛을 인터넷에서 4만원 초반대에 .. 2024. 7. 31.

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